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Brownies!
#1
Tongue 
Rinde: 9 porciones
Grado de dificultad: facil
Tiempo de preparacion: 40 minutos

[Imagen: Brownies.jpg]

Ingredientes:
* 300 gr de manteca
* 1 lata de leche condensada sabor chocolate
* 10 yemas
* 1 cucharada de vainilla
* 30 gr de cacao
* 10 claras de huevo
* 2 tazas de fruta combinada (nuez, almendra y mani)
- Molde rectagular
- Manteca para engrasar
- 1 hoja de papel manteca para molde


Preparacion:

1- Engrasa, empapela y enharina el molde. Precalienta el horno a 200°c.
2- Batir la manteca y la leche hasta blanquear, agrega poco a poco la vainilla y las yemas sin dejar de batir
3- Incorpora la harina y el cacao en forma envolvente
4- Bate las claras a punto de turron e integralas a la mezcla junto con la mitad de la fruta, vierte al molde, empareja y vierte el resto de la fruta
5- Hornea durante 30 minutos o hasta que notes que el centro del pastel esta firme. Deja enfriar

* Punto turron: espuma firme que se logra al batir claras de huevo, tan firme que al momento de voltear el recipiente que la contiene, no se cae
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